Bon Ton a tavola
La buona educazione
si vede soprattutto a tavola.
Purtroppo molte
cose che ci sembrano ovvie, non lo sono per tanti. Per questo motivo qui di
seguito troverete delle semplici indicazioni che vi permeteranno di stare a
tavola seguendo le giuste regole del bon ton.
Ben vengano altri
suggerimenti!
Assolutamente
proibito: tenere il cellulare acceso, usare gli stuzzicadenti, masticare il
chewing gum e fumare.
Per le signore :
non truccarsi o sistemarsi il trucco in pubblico, per queste cose ci sono le
toilette..."
Evitare di dire
"Buon Appetito".
Sedetevi con
naturalezza ma rimanendo sempre diritti e mai seduti come se foste su una
sedia a sdraio!
In un pranzo
importante e formale, sedetevi dopo che lo ha fatto la padrona di casa e, se
maschi, aiutate la vostra vicina a sedersi, accostandole la sedia.
In una cena fra
amici dovrebbe vigere lo stesso principio, ma tutto è più informale.
Non iniziate
comunque a mangiare prima che tutti siano stati serviti.
Una volta seduti,
appoggiate il tavogliolo sulle gambe e mai intorno al collo o infilato nel
colletto della camicia. Alla fine del pasto lo si riappoggia, prima di
alzarsi, alla sinistra del piatto, senza ripiegarlo.
Non tenete mai i
gomiti o un avambraccio appoggiati sul tavolo. Stando seduti dritti vi sarà
naturale appoggiare le mani chiuse a pugno, a destra e a sinistra del
piatto.
Va bene anche
tenere le mani incrociate di fronte al piatto.
Mai stendervi sulla
sedia con le braccia incrociate dietro alla nuca!
Quando mangiate,
portate il cibo alla bocca con la forchetta o il cucchiaio.
Mai con il
coltello!
Fatelo però non
appoggiandovi su di un gomito.
Con le mani potete
solo mangiare il pane, alcuni molluschi ( ostriche, vongole, ecc.) e alcuni
tipi di verdura e frutta (asparagi, banane, ciliegie, ecc). Per quanto
riguarda i crostacei, meglio mangiarli con le mani ( solo però in occasioni
informali) se non si è capaci di sgusciarli con le posate.
Evitate di fare la
scarpetta (assolutamente proibita in occasioni formali)...ma è così buona!
Potete farla infilzando il pezzo di pane con la forchetta oppure usando solo
due dita e non l'intera mano.
Il formaggio va
appoggiato, aiutandosi con il coltello, su un pezzetto di pane oppure su un
cracker e poi lo si porta in bocca con la mano.
Non bisogna usare
il coltello normale per tagliare uova, pesce e verdure: ci si aiuta solo con
la forchetta.
Si mastica con la
bocca chiusa, senza fare rumore(solo in Cina è buona creanza farlo!) e
ovviamente evitando di parlare con la bocca piena.
Prima di bere, ci
si pulisce la bocca con il tovagliolo: non strofinandolo da un lato all'
altro della bocca ma appoggiandolo con delicatezza sulle labbra.
Bere poi a piccoli
sorsi e non tutto d'un fiato e con la bocca piena.
Evitate di lasciare
il cibo nel piatto e, finito di mangiare, appoggiate il coltello e la
forchetta sul piatto perpendicolari a voi: mai spingere il piatto vuoto
verso il centro del tavolo.
Il
Cucina Facile
